गर्मी के सीजन में पेट को ठंडा रखने के लिए दही से अच्छा और कुछ हो ही नहीं सकता है. छाछ या मीठी लस्सी, दही को आप किसी भी तरह से खा सकते हैं. लेकिन कुछ लोगों को गर्मियों में भी दही खाने से परेशानी हो सकती है. जैसे- कील-मुंहासे, एलर्जी, पाचन संबंधी दिक्कतें, शरीर में गर्मी महसूस होना आदि. बचपन से ही हम सुनते आए हैं कि दही की तासीर ठंडी होती है, इसे खाने से शरीर ठंडा रहता है. लेकिन अगर आप सीधे तौर पर दही खाते हैं तो इसे खाने का सही तरीका जरूर जान लीजिए.
गर्मी में दही खाना फायदेमंद होता है लेकिन अगर काफी ज्यादा दही खाते हैं तो यह शरीर के लिए नुकसानदायक साबित हो सकता है. क्योंकि दही की तासीर ठंडी नहीं बल्कि गर्म होती है. बचपन से हमें पता होता है कि इसकी तासीर ठंडी होती है लेकिन आयुर्वेद के मुताबिक इसकी तासीर गर्म होती है. यही कारण है कि जब गर्मियों में दही खाते हैं तो कुछ लोगों के शरीर की गर्मी बढ़ जाती है. इसके कारण चेहरे पर कील-मुंहासे जैसी समस्याओं से निजात मिल जाता है.
गर्मियों में दही खाने का सही तरीका
लस्सी और छाछ या दही गर्मियों में आराम से इस्तेमाल कर सकते हैं. कई रिसर्च के मुताबिक, जब आप दही में पानी मिलाते हैं तो दही की तासीर बैलेंस हो जाती है. यह गर्मी को कम करता है इसलिए अगर आप गर्मी में दही खाते हैं तो हमेशा दही में पानी मिलाकर खाएं. या उसे अच्छी तरीके से फेंटकर खाएं. इससे शरीर को ठंडक मिलती है. साथ ही सेहत को कई सारे फायदे मिलते हैं.
