बॉडी बिल्डरों जैसा दिखने के चक्कर में आप भी तो नहीं कर रहे यह गलती? खोखला कर सकती है यह आदत
Fitness & Health Warning: क्या आप भी फौलादी शरीर और उभरी हुई मसल्स पाने के लिए रोजाना जिम में घंटों पसीना बहाते हैं? वर्कआउट के बाद मांसपेशियों को तेजी से बढ़ाने और रिकवरी के लिए प्रोटीन पाउडर का इस्तेमाल करते हैं? अगर हां, तो तुरंत सावधान हो जाइए। तेजी से बॉडी बनाने की यह होड़ आपके शरीर को मजबूत बनाने की जगह अंदर से खोखला कर सकती है।
मसल्स बनाने और वर्कआउट रिकवरी के लिए प्रोटीन बेहद जरूरी पोषक तत्व है। लेकिन लोकल जिम ट्रेनर्स के सुझाव पर या बाजार में आकर्षक पैकेजिंग में बिकने वाले सप्लीमेंट्स का बिना जांच-परख इस्तेमाल करना सेहत के लिए भारी पड़ सकता है। तेजी से बॉडी बनाने के नाम पर बिकने वाले कई अनसर्टिफाइड प्रोटीन पाउडरों में मिलावट और हानिकारक स्टेरॉयड (Steroids) की मात्रा पाई जाती है, जो लिवर, किडनी और दिल की सेहत को गंभीर नुकसान पहुँचा सकती है।
एक दिन में शरीर को कितने प्रोटीन की आवश्यकता होती है?
स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, प्रोटीन की जरूरत हर व्यक्ति की जीवनशैली और शारीरिक वजन पर निर्भर करती है:
सामान्य वयस्क: एक स्वस्थ व्यक्ति को प्रतिदिन अपने वजन के प्रति किलोग्राम पर लगभग 0.8 ग्राम प्रोटीन की जरूरत होती है। (उदाहरण: 60 किलो वजन वाले व्यक्ति को रोजाना लगभग 48 ग्राम प्रोटीन चाहिए)।
जिम/एथलीट्स: नियमित स्ट्रेंथ ट्रेनिंग करने वालों को मसल्स बनाने के लिए अधिक प्रोटीन की आवश्यकता हो सकती है। लेकिन ध्यान रखें, जरूरत से ज्यादा प्रोटीन का सेवन भी पाचन तंत्र और गुर्दों (Kidneys) पर दबाव डालता है।
नेचुरल डाइट से कैसे पूरी करें प्रोटीन की जरूरत?
सप्लीमेंट्स और पाउडर पर निर्भर रहने के बजाय अपनी रोजाना की नेचुरल डाइट में सुधार करके आप आसानी से प्रोटीन की कमी पूरी कर सकते हैं:
- मांसाहारी (Non-Veg) विकल्प:
अंडा: एक बड़े अंडे से लगभग 6-7 ग्राम प्रोटीन मिलता है।
चिकन: 100 ग्राम चिकन ब्रेस्ट से करीब 25-31 ग्राम उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन प्राप्त होता है।
मछली: 100 ग्राम पकी मछली से 20-25 ग्राम प्रोटीन मिलता है। इसके साथ ही इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड भी पाया जाता है, जो दिल और जोड़ों के लिए फायदेमंद है।
- शाकाहारी (Vegetarian) विकल्प:
दालें: एक कटोरी पकी दाल से लगभग 6-9 ग्राम प्रोटीन मिलता है।
पनीर: 100 ग्राम फ्रेश पनीर से लगभग 15-20 ग्राम प्रोटीन प्राप्त होता है।
सोयाबीन और टोफू: शाकाहारियों के लिए यह प्रोटीन का सबसे बड़ा और प्रभावी स्रोत है।
चना और राजमा: इनमें प्रोटीन के साथ-साथ भरपूर फाइबर भी होता है। अनाज के साथ इनका सेवन अमीनो एसिड का संतुलन बेहतर बनाता है।
ड्राई फ्रूट्स व सीड्स: मूंगफली, बादाम, कद्दू के बीज और अलसी शरीर को प्रोटीन और हेल्दी फैट देते हैं (ध्यान दें कि इनमें कैलोरी ज्यादा होती है, इसलिए सीमित मात्रा में ही लें)।
विशेषज्ञों की सलाह: नेचुरल तरीकों से बनाएं टिकाऊ शरीर
स्वास्थ्य विशेषज्ञों का स्पष्ट मानना है कि सिर्फ प्रोटीन पाउडर पीने से बॉडी नहीं बनती। मसल्स बनाने के लिए संतुलित आहार, पर्याप्त कैलोरी इंटेक, नियमित स्ट्रेंथ ट्रेनिंग और 7-8 घंटे की गहरी नींद का संयोजन सबसे जरूरी है। शॉर्टकट छोड़कर प्राकृतिक खाद्य पदार्थों को अपनाएं, ताकि शरीर धीरे-धीरे और लंबे समय तक स्वस्थ व मजबूत बना रहे।
