इसमें दो राय नहीं कि प्रोटीन शरीर के लिए एक बेहद ज़रूरी पोषक तत्व है। मांसपेशियां बनाने में इसकी काफी महत्वपूर्ण भूमिका होती है। ये हड्डियों और रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करने के साथ-साथ हमारे दिल-दिमाग को भी हेल्दी रखता है। ऐसे में प्रोटीन से भरपूर चीजों का सेवन अच्छा है, लेकिन शायद आपको नहीं पता कि प्रोटीन का ज्यादा सेवन हानिकारक हो सकता है।
ज्यादा प्रोटीन हेल्थ के लिए नुकसानदायक
नेचर मेटाबॉलिज्म जर्नल में प्रकाशित एक नए शोध बताता है कि ज्यादा प्रोटीन लेने से हार्ट और आर्टरीज को दिक्कत हो सकती है। यूनिवर्सिटी ऑफ पिट्सबर्ग स्कूल ऑफ मेडिसिन के शोधकर्ताओं ने अपने शोध में एक बायोलॉजिकल मैकेनिज्म की खोज की है, जो शरीर में एस्थेकुलेरोसिस के जोखिम को बढ़ा सकता है। परिणाम स्वरूप धमनियां कठोर होने के साथ-साथ जकड़ सकती हैं। शोधकर्ताओं के मुताबिक ज्यादा प्रोटीन लेने से शरीर में अमीनो एसिड की मात्रा भी बढ़ जाती है, जो हार्ट से जुड़ी बीमारियों के लिए बिल्कुल भी अच्छा नहीं माना जाता है।
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रोजाना अधिकतम कितनी प्रोटीन लें
नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, अच्छी सेहत के लिए महिलाओं को प्रतिदिन औसतन 2,000 कैलोरी और पुरुषों को प्रतिदिन 2,500 कैलोरी लेनी चाहिए। मतलब, औसतन, यदि महिलाएं 440 कैलोरी से अधिक प्रोटीन का उपभोग करती हैं और पुरुष 550 कैलोरी से अधिक प्रोटीन का उपभोग करते हैं, तो धमनियों को नुकसान होने का खतरा हो सकता है।
ज्यादा प्रोटीन लेने से होने वाली दिक्कतें
- किडनी से जुड़े रोग बढ़ने की आशंका
- यूरिक एसिड की मात्रा भी बढ़ोत्तरी
- हार्ट से जुड़ी बीमारियों का जोखिम
- पाचन से जुड़ी समस्याओं का इजाफा
- वजन तेजी से बढ़ना शुरू हो सकता है
इस तरीके से नहीं होगी ओवरडोज
शोधकर्ताओं का मानना है कि हाई प्रोटीन की जगह एक बैलेंस डाइट का सहारा लेना ज्यादा अच्छा होता है। दही, ब्रोकली, टूना मछली, ऑट्स, मूंगफली, दूध, पनीर, काजू, अंडे, बादाम, चिकन, और दाल में प्रचुर मात्रा में प्रोटीन पाया जाता हैं। ऐसे में अगर आप इन्हें अपनी डाइट में शामिल करते हैं तो आपको अतिरिक्त प्रोटीन की जरूरत नहीं पड़ेगी और आप हेल्दी रहेंगे।
