स्वास्थ्य और बीमारियां

Diabetes Patient शुगर कंट्रोल रखने के लिए सर्दियों में खाएं ये चार चीजें

डायबिटीज की समस्या में ब्लड शुगर (Blood Sugar) का स्तर अक्सर बढ़ा हुआ रहता है। अगर इसे कंट्रोल न किया जाए तो शरीर के कई अंगों को क्षति हो सकती है। यही वजह है कि जिन लोगों को ये समस्या होती है, उन्हें खान-पान और दिनचर्या पर खास ध्यान देते रहने की सलाह दी जाती है। यदि मधुमेह (Diabetes) का इलाज नहीं किया जाए और शुगर लेवल अक्सर बढ़ा रहे तो इसके कारण हृदय रोग, किडनी की बीमारी, न्यूरोपैथी, पैरों की समस्या और आंखों की रोशनी कमजोर होने का जोखिम बढ़ जाता है।

स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं कि हम जो कुछ भी खाते-पीते हैं, उसका सीधा असर हमारे शुगर लेवल पर होता है। सर्दियों के इस मौसम में खान-पान के कई ऐसे विकल्प मौजूद होते हैं, जिनसे न सिर्फ शुगर को कंट्रोल रखा जा सकता है बल्कि शरीर को कई प्रकार की बीमारियों से भी बचाया जा सकता है।

संतरे का इस्‍तेमाल जरूरी

संतरे को पोटेशियम, फाइबर और विटामिन-सी का अच्छा स्रोत माना जाता है। चूंकि इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए इसे खाने के बाद ब्लड शुगर तेजी से नहीं बढ़ाता है। मधुमेह रोगियों के लिए, विटामिन-सी बेहद महत्वपूर्ण है। यह न केवल शुगर के स्तर को कम करता है बल्कि एक शक्तिशाली एंटीऑक्सीडेंट के रूप में विटामिन-सी क्षतिग्रस्त कोशिकाओं की रिकवरी में भी सहायक है।

गाजर भी फायदेमंद

मधुमेह वाले लोगों के लिए सर्दियों में गाजर का सेवन करना काफी लाभकारी है। गाजर का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है, इसलिए यह मधुमेह रोगियों के लिए आदर्श है। इनमें बहुत सारा विटामिन-सी होता है, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है। गाजर में बीटा-कैरोटीन और विटामिन-ए पाया जा सकता है, जो आंखों की रोशनी बढ़ाने और रेटिनोपैथी के खतरों को कम करने में लाभकारी है, जिसका जोखिम मधुमेह में काफी अधिक होता है।

दालचीनी है लाभदायक

मसाले के रूप में इस्तेमाल किए जाने वाले दालचीनी में शक्तिशाली एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण होते हैं। दालचीनी को कई अध्ययनों में कोलेस्ट्रॉल को कम करने और हृदय रोगों से बचाने वाला पाया गया है। नियमित दालचीनी का सेवन इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। शुगर को कंट्रोल बनाए रखने के लिए नियमित रूप से दालचीनी वाली चाय पीना काफी फायदेमंद हो सकता है।

क्रूसीफेरस सब्जियों का करें सेवन

सर्दियों में क्रूसीफेरस सब्जियां व्यापक रूप से उपलब्ध होती हैं। इनमें ब्रोकोली, फूलगोभी और गोभी शामिल हैं। इन सब्जियों में स्टार्च बहुत कम होता है और ये वजन को नियंत्रित करने के लिए अच्छी होती हैं। इनमें विटामिन-सी होता है, जो प्रतिरक्षा को मजबूत करने में मदद करता है। इन सब्जियों में फाइबर की भी अच्छी मात्रा होती है। फाइबर पाचन को ठीक रखने और शुगर-कोलेस्ट्रॉल को बढ़ने से रोकने में काफी फायदेमंद है।

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