High Blood Pressure: अगर आपको या आपके परिवार में किसी को भी हाई ब्लड प्रेशर की समस्या है तो उसे नमक का इस्तेमाल बहुत ध्यान से करना चाहिए। अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, हाई बीपी वाले लोगों को अपने सोडियम की मात्रा कम रखनी चाहिए। ऐसे लोगों को हर रोज 1,500 मिलीग्राम तक सीमित मात्रा में सोडियम खाना चाहिए। यह सामान्य आबादी के लिए प्रतिदिन अनुशंसित 2,300 मिलीग्राम से कम है। सोडियम हाई बीपी को बढ़ा सकता है, क्योंकि यह शरीर में लिक्विड को बनाए रखता है।
अगर आप सोडियम कम खाते हैं तो आपके हाई बीपी और दिल की बीमारी में सुधार आ सकता है। सोडियम कम खाने से बीपी (High Blood Pressure) की बीमारी कम होने लगती है, जिसे ‘हाइपरटेंशन’ भी कहा जाता है। इस बीमारी के मरीज को टेबल सॉल्ट बिल्कुल भी नहीं खाना चाहिए। डाइट में ज्यादातर सोडियम पैकेज्ड और प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों से आता है।
भारत का हर व्यक्ति खाता है 8 ग्राम नमक | Salt in High Blood Pressure
एक अध्ययन के मुताबिक, भारत के औसतन हर व्यक्ति प्रतिदिन 8 ग्राम नमक का सेवन करता है, जबकि स्वास्थ्य विशेषज्ञों द्वारा निर्धारित रोजाना नमक की मात्रा केवल 5 ग्राम है। यह अध्ययन प्रतिष्ठित जर्नल ‘नेचर पोर्टफोलियो’ में प्रकाशित हुआ है। इस अध्ययन के लिए राष्ट्रीय गैर-संचारी रोग निगरानी सर्वेक्षण (NNMS) के तहत 3000 वयस्कों का नमूना सर्वेक्षण के लिए लिया गया था। इसमें शोधकर्ताओं ने प्रतिभागियों के मूत्र में सोडियम के स्तर की जांच की, क्योंकि सोडियम नमक का मुख्य घटक होता है।
गौरतलब है कि नमक में सोडियम होता है, जो हमारे ब्लड प्रेशर को बढ़ा सकता है। अधिक सोडियम से हार्ट अटैक और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है, इसलिए डॉक्टर्स द्वारा बताई गई नमक की मात्रा से ज्यादा न खाएं। हमें रोजाना सिर्फ 5 ग्राम नमक खाने की जरूरत होती है। नमक में सोडियम होता है, जो हमारी नसों और मांसपेशियों के लिए जरूरी होता है। मगर, अगर हम ज्यादा नमक खाएंगे तो इससे ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है।
हार्ट अटैक और स्ट्रोक का भी बन सकता है कारण | Heart Attack Problem
नमक का ज्यादा सेवन हार्ट अटैक और स्ट्रोक का भी कारण बन सकता है। कम सोडियम वाला नमक जिसमें पोटेशियम ज्यादा होता है, स्वस्थ लोगों के लिए ठीक है। मगर, शुगर, हृदय रोग और किडनी की बीमारी वालों को इसका सेवन नहीं करना चाहिए। अध्ययन को लीड करने वाले आईसीएमआर (ICMR) यानी नेशनल सेंटर फॉर डिजीज इंफॉर्मेटिक्स एंड रिसर्च के निदेशक डॉ. प्रशांत माथुर ने TOI को बताया कि अगर हम अपने दैनिक भोजन में सोडियम की मात्रा कम से कम 1.2 ग्राम घटा दें तो उन लोगों में, जिन्हें ब्लड प्रेशर के लिए दवाएं लेनी पड़ती हैं, उनमें से 50 प्रतिशत तक को इसका फायदा मिल सकता है।
