पीलीभीत में एक दिल दहला देने वाली घटना सामने आई है। 7 साल के एक बच्चे की कथित तौर पर फूड पॉइजनिंग से मौत हो गई, जबकि उसके परिवार के पांच सदस्य गंभीर रूप से बीमार हो गए। यह घटना शुक्रवार रात की है जिसने पूरे इलाके में लोगों को हिला कर रख दिया है। मृतक बच्चे की पहचान राहुल कुमार (देहरादून) के रूप में हुई है। वह अपनी माँ सीमा और दो भाई-बहनों विवेक और संध्या के साथ पीलीभीत के पूरनपुर तहसील के राहुल नगर कॉलोनी में अपने नाना-नानी के घर गया था।
रिपोर्ट्स के अनुसार, पूरे परिवार ने गुरुवार शाम को इंस्टेंट नूडल्स और चावल खाया था। इसके कुछ देर बाद राहुल, उसके दो भाई-बहन, माँ और मौसी संजू और संजना को तबीयत बिगड़ने लगी। उन्हें शुक्रवार को एक निजी अस्पताल ले जाया गया और बाद में इलाज के लिए स्थानीय सामुदायिक स्वास्थ्य केंद्र में ले जाया गया।
राहुल की मौत CHC ले जाते समय रास्ते में ही हो गई और विवेक की हालत गंभीर होने के कारण उसे जिला अस्पताल रेफर कर दिया गया। परिवार के बाकी चार सदस्यों का अभी भी स्वास्थ्य केंद्र में इलाज चल रहा है। बताया जा रहा है कि नूडल्स खाने के बाद सभी छह लोगों को फूड पॉइजनिंग के कारण तेज पेट दर्द और दस्त की शिकायत हुई।
यह घटना हाल ही में मुंबई के मानखुर्द इलाके में चिकन शावरमा खाने से एक युवक की मौत की याद दिलाती है। महाराष्ट्र नगर की एक स्थानीय दुकान से चिकन शावरमा खाने के बाद 19 साल के युवक की मौत हो गई थी। वहीं कम से कम पांच अन्य लोगों को फूड पॉइजनिंग के इलाज के लिए KEM अस्पताल में भर्ती कराया गया था।
पूरनपुर स्वास्थ्य केंद्र के डॉक्टर राशिद ने पुष्टि की है कि पांच लोगों को सामुदायिक स्वास्थ्य केंद्र लाया गया था। उन्होंने इंस्टेंट नूडल्स के साथ चावल खाया था। इस घटना में एक मासूम बच्चे की जान चली गई और परिवार के अन्य सदस्य बीमार पड़ गए। यह घटना हमें खाने की सुरक्षा और सावधानी बरतने की याद दिलाती है, खासकर जब सड़क किनारे के विक्रेताओं से खाना खाते हैं। अधिकारियों ने लोगों को चेतावनी दी है कि वे क्या खाते हैं, खासकर इस मौसम में सावधानी बरतें।
इंस्टेंट नूडल्स खाने के साइड इफेक्ट्स
इंस्टेंट नूडल्स अपनी सुविधा और स्वाद के कारण दुनिया भर में लोकप्रिय हैं। लेकिन, इनके अत्यधिक सेवन से स्वास्थ्य को नुकसान हो सकता है। यहां कुछ प्रमुख नुकसान दिए गए हैं :
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सोडियम की उच्च मात्रा
इंस्टेंट नूडल्स में सोडियम की मात्रा बहुत अधिक होती है। अधिक सोडियम का सेवन रक्तचाप बढ़ा सकता है, जिससे हृदय रोग, स्ट्रोक और किडनी की बीमारी का खतरा बढ़ जाता है।
अस्वस्थ वसा
इंस्टेंट नूडल्स में अक्सर अस्वस्थ वसा, जैसे कि सैचुरेटेड और ट्रांस फैट होते हैं। इन वसाओं से कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ सकता है, जिससे हृदय रोग का खतरा बढ़ जाता है।
कम पोषण
इंस्टेंट नूडल्स में पोषक तत्वों की कमी होती है, जैसे कि फाइबर, विटामिन और खनिज। इन पोषक तत्वों की कमी से कब्ज, थकान और पोषक तत्वों की कमी हो सकती है।
एमएसजी (मोनोसोडियम ग्लूटामेट)
कुछ इंस्टेंट नूडल्स में एमएसजी होता है, जिससे सिरदर्द, चक्कर आना और मतली जैसे लक्षण हो सकते हैं।
प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ
इंस्टेंट नूडल्स प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ हैं। प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों में अक्सर रसायन, संरक्षक और कृत्रिम स्वाद होते हैं, जिनके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकते हैं।
मोटापा
इंस्टेंट नूडल्स में कैलोरी और वसा की मात्रा अधिक होती है, जिससे वजन बढ़ सकता है और मोटापा हो सकता है।
निर्भरता
इंस्टेंट नूडल्स में नमक और मसालों की मात्रा अधिक होती है, जिससे उनका स्वाद बहुत आकर्षक हो जाता है। इसके बार-बार सेवन से इनकी लत लग सकती है और स्वस्थ भोजन विकल्पों से दूरी बढ़ सकती है।
हानिकारक रसायन
कुछ इंस्टेंट नूडल्स में स्टायरोफोम पैकेजिंग में पाए जाने वाले हानिकारक रसायन हो सकते हैं। ये रसायन गर्म होने पर भोजन में मिल सकते हैं और स्वास्थ्य समस्याएं पैदा कर सकते हैं।
