खाना खाने के बाद कभी ना करें ये काम, शरीर बन जायेगा बेजुबान

When Should You Drink Water After Meal: हमारे एंसिएंट मेडिकल सिस्टम के मेडिसिन में पानी पीने के समय को बहुत महत्व दिया गया है. चाणाक्य नीति भी कहती है- ‘अजीर्णे भेषजं वारि, जीर्णे वारि बलप्रदम्। भोजने चाऽमृतम् वारि, भोजनान्ते विषप्रदम्’ यानि अपच के समय पानी दवा की तरह काम करता है. जब खाना अच्छे से पच चुका होता है, तब पानी ताकत देता है. खाना खाते समय थोड़ा-थोड़ा पानी पीना अमृत समान माना गया है, क्योंकि यह खाना निगलने और पचाने में मदद करता है. लेकिन खाना खाने के बाद तुरंत पानी पीना, जहर से कम नहीं.

खाना खाने के बाद पानी पीने से क्या होता है? | When Should You Drink Water After Meal

आयुर्वेदिक प्रॉपर्टीज और ग्रंथों के अनुसार, जब हम खाना खाते हैं, तो वह पेट के अंदर एक खास जगह पर जाता है, जिसे ‘जठर’ यानी “आमाशय” कहा जाता है. यह हमारे शरीर के बीच में, नाभि के पास बाईं ओर होता है. आमाशय में एक हल्की-सी अग्नि होती है, जिसे हम पाचन की अग्नि कह सकते हैं. यही अग्नि खाना पचाने में मदद करती है. जब हमें भूख लगती है, तो असल में यही अग्नि हमें इशारा करती है कि शरीर को अब एनर्जी की जरूरत है. जैसे गाड़ी में पेट्रोल खत्म होने पर रिजर्व में आ जाती है, वैसे ही शरीर भी भूख के जरिए बताता है कि अब उसे खाना चाहिए.

भूख लगती है, तो क्या होता है?| When Should You Drink Water After Meal

आपने महसूस किया होगा कि जब बहुत अच्छी भूख लगी हो, तो कोई भी खाना हमें टेस्टी लगता है और आसानी से पच भी जाता है. आमाशय में अग्नि करीब एक घंटे तक खाना पचाने का काम करती है. अगर इस एक घंटे के अंदर हम फिर से कुछ और खा लें या बहुत सारा ठंडा पानी पी लें, तो यह अग्नि बुझ जाती है. जैसे जलती आग पर अचानक पानी डाल दिया जाए, वैसे ही पेट की अग्नि भी ठंडी हो जाती है. इसका असर यह होता है कि खाना ठीक से नहीं पचता और कई तरह की बीमारियां शरीर को जकड़ने लगती हैं, इसलिए खाना खाने के एक घंटे तक कुछ भी न खाएं और न ही पानी पिएं. इससे जठराग्नि यानी आमाशय में अग्नि आराम से अपना काम कर पाती है और खाना अच्छे से पचकर शरीर को ताकत देता है.

अपच की स्थिति में क्या होता है? | When Should You Drink Water After Meal

अपच की स्थिति में खाना लंबे समय तक पेट में ऐसे ही पड़ा रहता है और सड़ने लगता है. इससे गैस बनने लगती है और वह डकार या अन्य तरीके से निकलती है. साथ ही पेट भारी सा महसूस होता है. इसलिए खाने के बाद तुरंत पानी पीना जहर के समान होता है. ऋषि-मुनियों ने यह बात बहुत पहले ही कह दी थी और इसे साइंटिस्ट भी मानते हैं.

साइंटिफिक तरीके से समझे | When Should You Drink Water After Meal

अगर इसे साइंटिफिक तरीके से समझें, तो जब हम खाना खा लेते हैं, तब पेट में डाइजेशन के लिए एसिड और एंजाइम्स बनते हैं. अगर हम तुरंत बाद में पानी पी लेते हैं, खासकर ज्यादा मात्रा में, तो यह डाइजेस्टिव जूस को पतला कर देता है. इससे खाना अच्छे से नहीं पचता और अपच, गैस, एसिडिटी जैसी दिक्कतें हो सकती हैं.