वेज और नॉनवेज में ज्यादा फायदेमंद? जानिए किसके सेवन से शरीर रहता है जबरदस्त
Veg Vs Non Veg Food: व्यक्ति का खान-पान न सिर्फ उसके शरीर को पोषण देता है, बल्कि स्वास्थ्य, ऊर्जा स्तर और जीवनशैली पर सीधा असर डालता है। आहार की बात करें तो दुनिया में खाने की कई वैरायटी हैं। कुछ लोग शाकाहारी होते हैं तो कुछ मांसाहारी। कई लोगों को लगता है कि शरीर की ताकत बढ़ाने, प्रोटीन की पूर्ति के लिए आहार में नॉनवेज फूड खाना चाहिए। वहीं अक्सर सुना होगा कि कई सेलेब्स ने नॉनवेज खाना छोड़कर पूरी तरह से शाकाहार को अपना लिया। अब सवाल है कि जब मांसाहार फायदेमंद है तो उसे छोड़ कुछ लोग शाकाहार क्यों अपनाते हैं। जब बात आती है शाकाहारी और मांसाहारी भोजन की, तो अक्सर यह सवाल उठता है, कौन सा ज्यादा बेहतर और फायदेमंद है? चलिए जानते हैं वेज और नॉनवेज भोजन के फायदे, नुकसान और यह भी कि आपके लिए कौन सा विकल्प बेहतर हो सकता है।
शाकाहारी भोजन के फायदे
शाकाहारी भोजन के सेवन से कई स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। वेज फूड हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के साथ ही वजन को नियंत्रित रखने में मददगार है। शाकाहारी भोजन का सेवन पाचन तंत्र को दुरुस्त रखने के साथ ही कैंसर और डायबिटीज के खतरे को भी कम कर सकता है।
- हृदय स्वास्थ्य के लिए अच्छा: शाकाहारी भोजन में फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और कम सैचुरेटेड फैट होता है, जिससे हृदय रोगों का खतरा कम होता है।
- वजन नियंत्रण में मददगार: हरी सब्जियां, फल और साबुत अनाज से भरपूर वेज डाइट वजन कम करने या नियंत्रित रखने में मदद करती है।
- पाचन तंत्र के लिए फायदेमंद: फाइबर युक्त आहार पाचन को बेहतर बनाता है और कब्ज जैसी समस्याएं नहीं होतीं।
- कैंसर और डायबिटीज का खतरा कम: शोध बताते हैं कि शाकाहारी लोग टाइप 2 डायबिटीज और कुछ प्रकार के कैंसर से कम प्रभावित होते हैं।
मांसाहारी भोजन के फायदे
शाकाहारी खाने के विभिन्न लाभ है तो मांसाहार भी शरीर को कई स्वास्थय फायदे दे सकता है। नाॅनवेज खाने से प्रोटीन की पूर्ति होती है, विटामिन और मिनिरल्स की कमी को दूर करते है और मांसपेशियों के तेजी से विकास में सहायक है। आइए जानते हैं नॉनवेज के फायदे,
- प्रचुर मात्रा में प्रोटीन: अंडा, चिकन, मछली, मीट जैसे स्रोतों से शरीर को उच्च गुणवत्ता वाला प्रोटीन मिलता है जो मांसपेशियों के लिए जरूरी होता है।
- विटामिन और मिनरल्स की पूर्ति: मांस, अंडे और मछली में विटामिन B12, आयरन, जिंक जैसे जरूरी पोषक तत्व प्रचुर मात्रा में होते हैं।
- मांसपेशियों का तेजी से विकास: फिटनेस और बॉडीबिल्डिंग करने वालों के लिए मांसाहारी डाइट फायदेमंद होती है।
वेज और नॉनवेज भोजन के संभावित नुकसान
अगर डाइट में दालें, सोया, पनीर जैसे प्रोटीन स्त्रोत न हों तो शरीर में कमजोरी या मांसपेशियों की कमी हो सकती है। इसके अलावा विटामिन बी 12 और आयरन जैसे पोषक तत्व मुख्य रूप से मांसाहारी चीजों में पाए जाते हैं जिनकी पूर्ति शाकाहार में थोड़ी कठिन हो सकती है।
मांसाहारी भोजन के संभावित नुकसान:रेड मीट और फैटी मांस के अधिक सेवन से कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर बढ़ सकता है और दिल की बीमारियों का खतरा हो सकता है। साथ ही अधिक मांस खाने से कब्ज और एसिडिटी की शिकायत हो सकती है। ये पाचन तंत्र के लिए नुकसानदायक हो सकता है। अगर मांसाहारी भोजन का सेवन संतुलित नहीं हो तो यह मोटापा बढ़ा सकता है।
वेज और नॉनवेज में ज्यादा बेहतर क्या है ?
शाकाहारी भोजन लंबी उम्र, बेहतर दिल की सेहत और हल्के शरीर के लिए जाना जाता है। वहीं मांसाहारी भोजन प्रोटीन और कुछ जरूरी पोषक तत्वों का अच्छा स्रोत है। किसी भी डाइट का सही या गलत होना इस बात पर निर्भर करता है कि आप उसे कितनी संतुलित और पोषणयुक्त बनाते हैं। यदि आप फिटनेस, मांसपेशियों की ग्रोथ या ऊर्जा के लिए डाइट प्लान कर रहे हैं तो संयमित रूप से मांसाहार फायदेमंद हो सकता है और अगर आप स्वस्थ हृदय, बेहतर पाचन और लंबी उम्र चाहते हैं, तो संतुलित शाकाहारी आहार बेहतर विकल्प है। दोनों के अपने-अपने फायदे और नुकसान है लेकिन कुछ अध्ययनों में शाकाहारी आहार को नॉनवेज की तुलना में स्वास्थ्य के लिए बेहतर बताया गया है।
