ठंड के मौसम में शकरकंद बाजार में खूब बिकती है और इसकी गिनती फलों-सब्जियों दोनों में की जाती है। शकरकंद कई पोषक तत्वों से भरपूर होती है। इसे कॉर्बोहाइड्रेट और फाइबर का पावरहाउस भी कहा जाता है, इसलिए आलू की जगह शकरकंद खाना एक बेहतर विकल्प है। इसमें विटामिन ए की अच्छी मात्रा पाई जाती है। वहीं, इसका फाइबर भी मेटाबोलिज्म को तेज करने में मददगार है।
शकरकंद में कार्बोहाइड्रेट, जिंक और मैगनीशियम जैसे तत्व भी होते हैं। इसकी तासीर गर्म होती है, इसलिए आप आराम से सर्दियों में खा सकते हैं। ये विटामिन सी (Vitamin C) से भरपूर होता है, जो इम्यूनिटी मजबूत करता है और फ्लू जैसी समस्याओं से बचाव में मदद करता है। इसके अलावा ये शरीर में गर्मी देने का काम भी करता है।
इन समस्याओं में फायदेमंद है शकरकंद
इम्यून सिस्टम को बनाए मजबूत
सर्दियों में शकरकंद का सेवन आपके लिए बेहद लाभकारी हो सकता है। इसके सेवन से रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत होगी। इसमें मौजूद विटामिन सी आपकी इम्यूनिटी को बढ़ाने में मदद करती है।
डाइजेशन करे बेहतर
फाइबर से भरपूर शकरकंद का सेवन करने से डाइजेशन दुरुस्त होगा। अगर आपका खाना नहीं पच रहा है तो आप डाइट में इसको जरूर शामिल करें।
आसानी से घटाए वजन
सर्दियों में लोगों को एक्सरसाइज करने में बहुत अधिक आलस आता है। ऐसे में वजन बहुत तेजी से बढ़ता है, इसलिए आप आपने खाने में शकरकंद को शामिल करें। फाइबर से भरपूर यह फल खाने से आपको जल्दी भूख नहीं लगेगी और आप ओवरईटिंग से बचे रहेंगे।
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कब खानी चाहिए शकरकंद?
शकरकंद को रात में ना खाएं, खास कर अगर आप मोटापा और डायबिटीज के मरीज हैं। वहीं, शकरकंद खाने का सबसे अच्छा समय दोपहर 12 से 3 के बीच है। शकरकंद को आप उबालकर, स्टीम कर या बेक करके भी खा सकते हैं। सर्दियों में इसे सूप के तौर पर भी लिया जा सकता है।
