आजकल की व्यस्त जीवनचर्या और भागदौड़ भरी जिंदगी में लोगों के पास ठीक से खाने तक का भी समय नहीं है। यही वजह है कि अधिकतर लोग जल्दी-जल्दी खाना खाकर उठ जाते हैं। इसका असर खतरनाक हो सकता है। इस कारण से शरीर को कई गंभीर समस्याएं हो सकती हैं।दरअसल, खाना चबाकर (Chewing Foods) खाने से वह छोटे-छोटे टुकड़ों में टूट जाता है और पेट-आंत में जाकर आसानी से पचता है। इससे लार में मौजूद एंजाइम खाने में मौजूद कार्बोहाइड्रेट को तोड़ने लगते हैं। अगर आप भी किसी वजह से खाना ठीक तरह से चबाकर नहीं खा रहे हैं तो सावधान हो जाइए।
खाने को ठीक से न चबाने के कारण
जल्दबाजी में खाना खाना।
टीवी या मोबाइल देखते समय खाना खाना।
खाने की जल्दी में होने से।
खाने को ठीक से न चबाने के नुकसान
पाचन की समस्याएं
खाने को ठीक से न चबाने से पाचन समस्याएं हो सकती हैं। इससे खाना सही तरह नहीं पचता है और कई तरह की दिक्कतें हो सकती हैं। इसकी वजह से गैस और अपच जैसी समस्याएं भी परेशान कर सकती हैं।
वजन बढ़ना
खाने को ठीक से न चबाने से वजन तेजी से बढ़ सकता है। दरअसल, जल्दी खाने से दिमाग भूख और पेट भरने के संकेत को सही तर नहीं दे पाता है। शोध में पता चला है कि धीरे-धीरे खाने और सही तरह चबाने से पेट भरने का एहसास कराने वाले हार्मोन एक्टिव होते हैं, जिससे भूख मिटलती है।
पोषक तत्वों की कमी
खाने को ठीक से न चबाने से पोषक तत्वों की कमी हो सकती है। इसका असर ओवरऑल हेल्थ पर पड़ता है। इतना ही नहीं खाना सही तरह न चबाने से लार सही तरह नहीं बन पाता है और दांत-मसूड़ों में गंदगी बन रह सकती है।
सीने में जलन
अगर आप खाना सही तरह नहीं चबाते हैं तो गैस की समस्या बढ़ जाती है, जिसकी वजह से एसिड रिफ्लक्स हो सकता है और सीने में जलन हो सकता है। इसलिए हमेशा खाना चबाकर ही खाना चाहिए, जिससे शरीर कई तरह की परेशानियों से बच सके और खाना शरीर को फायदा पहुंचा सके।
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खाने को ठीक से चबाने के लिए क्या करें?
धीरे-धीरे खाएं।
खाते समय टीवी या मोबाइल न देखें।
खाने को छोटे टुकड़ों में ही उठाएं।
पानी पीने से पहले खाना खाएं यानी खाते समय पानी न पिएं।
हर निवाले को कम से कम 25 से 40 बार चबाएं।
