Copper Rich Foods in Hindi: हमारा शरीर स्वस्थ रहे और सभी अंग ठीक तरीके से काम करते रहें इसके लिए जरूरी है कि हमारा आहार ठीक हो। आहार ठीक होने का मतलब है कि आप जो कुछ भी खाते हों उनमें विटामिन्स और मिनरल्स की भरपूर मात्रा हो। असल में हमारे शरीर की संपूर्ण कार्यप्रणाली के लिए विटामिन्स और मिनरल्स की अहम भूमिका होती है। अक्सर हम आयरन, कैल्शियम या जिंक जैसे पोषक तत्वों पर ध्यान देते हैं, लेकिन कॉपर (तांबा) जैसे सूक्ष्म पोषक तत्व पर ज्यादा ध्यान नहीं दिया जाता है। पर ये शरीर को स्वस्थ रखने के लिए बहुत आवश्यक है।

वैसे तो हमारे शरीर को बहुत अधिक मात्रा में कॉपर की जरूरत नहीं होती है, लेकिन इसकी मौजूदगी शरीर में कई जरूरी प्रक्रियाओं के लिए अनिवार्य है। शरीर को ऊर्जा प्रदान करने, रक्त कोशिकाओं के निर्माण, इम्यून सिस्टम को मजबूत करना और मस्तिष्क को स्वस्थ रखने के लिए ये बहुत आवश्यक है। अध्ययनों से पता चलता है कि जिन लोगों में कॉपर की कमी होती है उनमें गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा हो सकता है। इसलिए आहार में कॉपर वाली चीजों को जरूर शामिल किया जाना चाहिए।

न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर और हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा | Copper Rich Foods in Hindi

नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ के अनुसार, वयस्कों को रोजाना करीब 900 माइक्रोग्राम कॉपर की जरूरत होती है। कॉपर की कमी से न्यूरोलॉजिकल डिसऑर्डर और हृदय संबंधी बीमारियों का खतरा कई गुना बढ़ जाता है। इतना ही नहीं, बच्चों में कॉपर की कमी उनके मानसिक विकास में रुकावट बन सकती है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, आप आहार में कुछ चीजों को शामिल करके आसानी से कॉपर की पूर्ति कर सकते हैं। जिन लोगों में इसकी बहुत ज्यादा कमी हो जाती है उन्हें डॉक्टर की सलाह से कॉपर सप्लीमेंट लेने की सलाह दी जाती है।

ऊर्जा उत्पादन में सहयोग करता है कॉपर | Copper Rich Foods in Hindi

कॉपर, शरीर में मौजूद एंजाइम्स को सक्रिय कर ऊर्जा उत्पादन में सहयोग करता है। आहार में कॉपर की मात्रा सुनिश्चित करके आप इम्यून सिस्टम को मजबूत कर सकते हैं। पर्याप्त मात्रा में कॉपर, संक्रमणों से लड़ने के लिए जरूरी एंटीबॉडीज को सक्रिय करता है। कॉपर न्यूरोट्रांसमीटर के कार्य में सहायक होता है, जिससे ब्रेन हेल्थ और मानसिक संतुलन अच्छा बना रहता है। इसके अलावा यह कैल्शियम के साथ मिलकर हड्डियों को मजबूती देता है और ऑस्टियोपोरोसिस के जोखिमों से भी आपको बचाता है।कॉपर फ्री रेडिकल्स से शरीर की रक्षा करता है, जिससे उम्र संबंधी बीमारियों का खतरा कम होता है।

कॉपर की कमी से क्या दिक्कतें होती हैं? | Copper Rich Foods in Hindi

जिन लोगों के शरीर में कॉपर की कमी हो जाती है उन्हें कई प्रकार की स्वास्थ्य समस्याओं का खतरा रहता है। कॉपर की कमी का सबसे ज्यादा असर इम्यून सिस्टम पर पड़ता है। शरीर की प्रतिरोधक क्षमता कमजोर होने से बार-बार संक्रमण होने का खतरा बढ़ जाता है। कॉपर की कमी से हड्डियों का कमजोर होने लगती हैं जिससे फ्रैक्चर होने या ऑस्टियोपोरोसिस का जोखिम बढ़ जाता है। इसके अलावा ऐसे लोगों को अक्सर थकान, सुस्ती और कमजोरी महसूस होती रहती है।

कॉपर की कमी को कैसे पूरा करें? | Copper Rich Foods in Hindi

स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, कॉपर युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करना सबसे जरूरी है। इसके लिए आहार में नट्स (बादाम, काजू, अखरोट), सीड्स (कद्दू के बीज, तिल), साबुत अनाज, दालें और बीन्स को शामिल करें। मशरूम, पालक, शलजम और डार्क चॉकलेट भी आपके लिए अच्छे विकल्प हो सकते हैं। रातभर तांबे के बर्तन में रखा पानी सुबह पीना भी फायदेमंद माना गया है। इससे कॉपर की कमी दूर करने में मदद मिल सकती है।