Benefits of Ginger And Garlic in Winter: कड़ाके की ठंड और शीतलहर के दौरान खुद को बाहरी तौर पर ढंकना तो जरूरी है ही, लेकिन शरीर की आंतरिक गर्मी को बनाए रखना भी उतना ही अनिवार्य है। हमारे भारतीय किचन में कई ऐसी चीजें मौजूद हैं जो हमारे शरीर को अंदर से गर्म रखती हैं, इनमें से अदरक और लहसुन दो ऐसी चीजें हैं जो आसानी से उपलब्ध हो सकती हैं। आयुर्वेद के अनुसार इन दोनों की तासीर गर्म होती है और इनमें ‘थर्मोजेनिक’ गुण पाए जाते हैं, जो मेटाबॉलिज्म को तेज कर शरीर के भीतर एनर्जी और गर्माहट पैदा करते हैं।

अदरक में मौजूद ‘जिंजरॉल’ और लहसुन का मुख्य घटक ‘एलिसिन’ न केवल खून संचार को बेहतर बनाते हैं, बल्कि सर्दियों में होने वाले वायरल संक्रमण, सर्दी-जुकाम और खांसी से भी सुरक्षा प्रदान करते हैं। जब हम इनका सेवन करते हैं, तो यह श्वसन तंत्र की जकड़न को दूर करते हैं और धमनियों को रिलैक्स कर हृदय पर पड़ने वाले ठंड के दबाव को भी कम करते हैं। आधुनिक शोध भी यह मानते हैं कि नियमित मात्रा में इनका सेवन रोग प्रतिरोधक क्षमता को कई गुना बढ़ा देता है, जिससे आप भीषण ठंड में भी अंदर से मजबूत और गर्म महसूस करते हैं।

लहसुन को ऐसे करें डाइट में शामिल | Benefits of Ginger And Garlic in Winter

लहसुन का अधिकतम लाभ उठाने के लिए इसे कच्चा या हल्का भूनकर खाना सबसे बेहतर है। सुबह खाली पेट लहसुन की 1-2 कलियों को शहद के साथ लेने से इम्यूनिटी बढ़ती है। आप अपनी दाल, सब्जी या सूप में लहसुन का तड़का बढ़ा सकते हैं। इसके अलावा लहसुन की कलियों को सरसों के तेल में पकाकर उस तेल से पैरों के तलवों की मालिश करने से भी शरीर की ठंडी कम होती है और गर्माहट बनी रहती है।

अदरक का सेवन भी जरूरी | Benefits of Ginger And Garlic in Winter

अदरक का सेवन बढ़ाने का सबसे आसान तरीका है अदरक की चाय या काढ़ा। पानी में अदरक, तुलसी और काली मिर्च उबालकर पीने से गले की खराश और ठंड तुरंत दूर होती है। भोजन से पहले अदरक के छोटे टुकड़े पर थोड़ा सा नमक और नींबू का रस लगाकर चबाने से पाचन क्रिया सुधरती है और भूख बढ़ती है। अदरक के रस को गर्म पानी और शहद के साथ लेना भी फेफड़ों के लिए गुणकारी होता है।

संक्रमण से बचाव और जोड़ों का दर्द | Benefits of Ginger And Garlic in Winter

सर्दियों में जोड़ों का दर्द और जकड़न आम है। अदरक और लहसुन में मौजूद एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण जोड़ों की सूजन को कम करते हैं। लहसुन खून को पतला रखने में मदद करता है, जिससे सर्दियों में हार्ट अटैक का जोखिम कम होता है। अदरक का सेवन कफ को पिघलाकर बाहर निकालता है, जिससे श्वसन नली साफ रहती है। ये दोनों मिलकर एक सुरक्षा कवच की तरह काम करते हैं जो मौसमी बीमारियों को शरीर से कोसों दूर रखते हैं।

सीमित मात्रा में ही करना सेवन | Benefits of Ginger And Garlic in Winter

अदरक और लहसुन का सेवन सीमित मात्रा में ही करना चाहिए, क्योंकि इनकी तासीर बहुत गर्म होती है। बहुत अधिक मात्रा में सेवन करने से एसिडिटी या पेट में जलन हो सकती है। अगर आप पहले गर्म तासीर वाली दवाएं ले रहे हैं या गर्भवती हैं, तो एक बार विशेषज्ञ से सलाह जरूर लें। अपनी रसोई के इन अनमोल चीजों को आज से ही अपनी दिनचर्या का हिस्सा बनाएं और कड़ाके की ठंड में भी खुद को स्वस्थ और ऊर्जावान रखें।