Jaggery Tea: सर्दियों के मौसम में बीमारियों का खतरा भी कई गुना बढ़ जाता हैं। ऐसे में शरीर को स्वस्थ रखने और अंदरूनी तौर पर गर्म रखने के लिए चीनी वाली चाय के बजाए गुड़ की चाय (Jaggery Tea) का सेवन किया जा सकता हैं। गुड़ की चाय पीने से कई बीमारियां दूर होने के साथ सर्दी से बचाव होता है। गुड़ की चाय शरीर की थकावट को दूर करेगी और पाचन-तंत्र को भी हेल्दी रखेगी।
दरअसल, गुड़ में कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं, जैसे- पोटैशियम, कैल्शियम, आयरन, फाइबर और विटामीन सी। यह चाय पीने में स्वादिष्ट होने के साथ यह सर्दी, जुकाम और फ्लो के लक्षणों को भी कम करती हैं। गुड़ की चाय हेल्दी होने के साथ वजन को कंट्रोल करने में मदद करती है। गुड़ की तासीर गर्म होती है। ऐसे में इसकी चाय पीने से मौसमी बीमारियों से बचाव होता हैं।
मौसमी बीमारियों से बचाव
गुड़ की चाय पीने से सर्दी में होने वाली खांसी, जुकाम और फ्लू के लक्षणों को कम करने में मदद मिलती है। यह शरीर को अंदरूनी तौर पर गर्म रखने के साथ सर्दी लगने से बचाती है। इसमें मौजूद विटामिन और मिनरल्स शरीर को इंफेक्शन से बचाते हैं और बॉडी को हेल्दी रखते हैं।
इम्यूनिटी करे मजबूत
सर्दी में कमजोर इम्यूनिटी के कारण हम जल्दी-जल्दी बीमार पड़ते हैं। गुड़ में भरपूर मात्रा में विटामिन सी पाया जाता है, जो शरीर की इम्यूनिटी को मजबूत करने के साथ कई तरह की बीमारियों से बचाव करता हैं। अगर आप भी सर्दी में इम्यूनिटी को बढ़ाना चाहते हैं, तो डाइट में गुड़ की चाय को शामिल करें।
वजन कम करने में फायदेमंद
सर्दी में अगर आप भी वजन को कंट्रोल में रखना चाहते हैं, तो गुड़ की चाय का सेवन किया जा सकता हैं। यह चीनी वाली चाय से अधिक हेल्दी होती है और इसको पीने से वजन कंट्रोल होने के साथ ही बैली फैट भी कम होता है। यह शरीर के फैट को कम करने में मदद करती है।
थकावट करे दूर
सर्दी में गुड़ की चाय पीने से शरीर की थकावट दूर होने के साथ कमजोरी दूर होती है। गुड़ में प्रचुर मात्रा में आयरन पाया जाता है, जो शरीर को हेल्दी रखने के साथ थकान को दूर करता है। गुड़ की चाय पीने से शरीर में रेड ब्लड सेल्स का निर्माण होता है, जिससे शरीर में खून की कमी दूर होती है।
एनीमिया करे दूर
गुड़ में आयरन भरपूर मात्रा में होता है। आयरन लाल रक्त कोशिकाओं को फेफड़ों और शरीर के विभिन्न हिस्सों तक ऑक्सीजन पहुंचाने में मदद करता है। प्रतिदिन गुड़ की चाय पीने से शरीर में आयरन की आवश्यकता पूरी होती है। साथ ही शरीर बेहतर कार्य करने के लिए आयरन को अवशोषित करता है। शरीर में खून की कमी से जूझ रहे हैं तो आप प्रतिदिन एक बार गुड़ की चाय जरूर पिएं।
पाचन तंत्र के लिए असरदार
चीनी की बजाए गुड़ की चाय पीने से पाचन से जुड़ी कई समस्याएं दूर होती हैं। गुड़ में प्रचुर मात्रा में फाइबर पाया जाता है, जो अपच, गैस और कब्ज की समस्या से राहत देता है। सर्दी में अगर आप गुड़ की चाय का सेवन करते हैं तो पेट दर्द की समस्या से भी राहत मिलती है।
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जोड़ों के दर्द को करे कम
गुड़ की चाय विटामिन और खनिज जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होती है, जो जोड़ों के दर्द और हड्डियों से संबंधित समस्याओं को कम करने में मददगार मानी जाती है। गुड़ वाली चाय के सेवन से हड्डियों के सख्त होने की समस्या भी दूर होती है।
गुड़ की चाय बनाने का तरीका
गुड़ की चाय बनाने के लिए पैन में 2 कप पानी रखें।
जब पानी उबल जाएं तो इसमें चाय पत्ती, अदरक, इलायची और दालचीनी को डालकर उबालें।
अब 2 मिनट बाद इसमें दूध डालकर चाय को अच्छे से पकाएं।
जब चाय पक जाए तो इसे छानकर कप में करें।
अब इस कप में स्वादनुसार गुड़ को डालकर मिक्सर करें।
आपकी गुड़ की चाय तैयार है।
गुड़ की चाय बनाते समय एक बात का विशेष तौर पर ख्याल रखें कि इसको चाय बनाते समय न डालें। ऐसा करने से चाय फट सकती है।
सर्दी में गुड़ की चाय पीने से शरीर को कई तरह के फायदे मिलते हैं।
हालांकि, अगर आपको कोई बीमारी या एलर्जी की समस्या है तो डॉक्टर से पूछकर ही इसका सेवन करें।
