काजू-बादाम से भी ज्यादा फायदेमंद है ये सुपरफूड, क्या आप जानते हैं इसका नाम और फायदे?

काजू और बादाम के फायदों के बारे में तो आपने सुना ही होगा, लेकिन क्या आप जानते हैं कि “टाइगर नट्स” भी एक सुपरफूड है, जो इनसे भी अधिक लाभदायक हो सकता है? टाइगर नट्स, जिन्हें “अंडरग्राउंड वॉलनट” (Underground Walnut) भी कहा जाता है। ये एक अनाज की तरह दिखने वाला मेवा है। यह स्वाद में मीठा और पौष्टिक होता है। टाइगर नट्स प्राचीन काल से पोषण का एक बड़ा स्रोत रहे हैं और आजकल यह एक सुपरफूड के रूप में लोकप्रिय हो रहा है।

टाइगर नट्स एक छोटी गिरी जैसी दिखने वाली चीजें असल में नट्स नहीं होतीं, बल्कि एक कंद (Tuber) हैं। यह नट्स अफ्रीका और मेडिटरेनियन क्षेत्रों में विशेष रूप से प्रसिद्ध हैं और इनका उपयोग न्यूट्रिशन और हेल्थ के लिए किया जाता है। टाइगर नट्स में पोषण का खजाना छुपा है।

टाइगर नट्स के पोषक तत्व (Nutrients of Tiger Nuts)

टाइगर नट्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इनमें फाइबर, प्रोटीन, विटामिन ई, आयरन, जिंक और पोटेशियम भरपूर मात्रा में पाए जाते हैं।  ये ग्लूटेन-फ्री होते हैं, जिससे ये उन लोगों के लिए भी फायदेमंद हैं, जिन्हें ग्लूटेन से एलर्जी होती है।

टाइगर नट्स के स्वास्थ्य लाभ (Health Benefits of Tiger Nuts)

पाचन तंत्र को सुधारना

टाइगर नट्स में प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह पेट साफ करने में सहायक होता है और कब्ज की समस्या को दूर करता है।

डायबिटीज में फायदेमंद

यह प्राकृतिक शुगर को कंट्रोल करने में मदद करता है। टाइगर नट्स में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होता है, जिससे ब्लड शुगर का स्तर स्थिर रहता है।

दिल की सेहत के लिए बेहतरीन

इनमें पाया जाने वाला मोनोअनसैचुरेटेड फैट (हेल्दी फैट) हार्ट के लिए लाभदायक है। यह खराब कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और हार्ट डिजीज के जोखिम को घटाता है।

वजन घटाने में सहायक

टाइगर नट्स में फाइबर और हेल्दी फैट होने की वजह से यह आपको लंबे समय तक भूख नहीं लगने देता। यह वजन घटाने में मददगार साबित हो सकता है।

एंटीऑक्सीडेंट गुणों से भरपूर

टाइगर नट्स एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होते हैं, जो शरीर में फ्री रेडिकल्स को कम करते हैं। इससे त्वचा जवां और चमकदार बनी रहती है।

इम्यूनिटी बढ़ाने में सहायक

इनमें मौजूद विटामिन ई और जिंक रोग प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करते हैं। यह शरीर को बीमारियों से लड़ने में मदद करता है।

हड्डियों के लिए फायदेमंद

टाइगर नट्स में कैल्शियम और मैग्नीशियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है, जो हड्डियों को मजबूत बनाने में मदद करती है।

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टाइगर नट्स को कैसे खाएं?

इन्हें कच्चा खा सकते हैं।

टाइगर नट्स का दूध (टाइगर नट्स मिल्क) बनाकर पी सकते हैं।

इन्हें स्नैक्स के रूप में भूनकर खाया जा सकता है।

टाइगर नट्स से बने फ्लोर का उपयोग बेकिंग में किया जा सकता है।

क्या टाइगर नट्स सभी के लिए सुरक्षित हैं?

हालांकि, टाइगर नट्स प्राकृतिक और सेहतमंद हैं, लेकिन ज्यादा मात्रा में इनका सेवन करने से पाचन में हल्की परेशानी हो सकती है। इसलिए इसे संतुलित मात्रा में खाना चाहिए। टाइगर नट्स काजू और बादाम का एक बेहतरीन विकल्प हो सकते हैं। यह न केवल पाचन और हार्ट हेल्थ को बढ़ावा देता है, बल्कि अन्य कई बीमारियों से भी बचाव करता है। इसे अपनी डाइट में शामिल करके आप बेहतर स्वास्थ्य का आनंद ले सकते हैं।