शरीर को स्वस्थ और फिट रखने के लिए हमें नियमित रूप से आहार के माध्यम से पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। प्रोटीन, विटामिन्स, मिनरल्स और अन्य माइक्रोन्यूट्रिएंट्स शरीर को स्वस्थ रखने और अंगों को ठीक तरीके से काम करने में मदद करते हैं। जिन लोगों में इन पोषक तत्वों की कमी हो जाती है, उनमें कई प्रकार की बीमारियों का खतरा बढ़ जाता है। स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, शरीर को ठीक तरीके से काम करने के लिए विटामिन बी- 12 की जरूरत होती है। सभी लोगों को अपने आहार में इस विटामिन से भरपूर चीजों को जरूर शामिल करना चाहिए।
विटामिन बी-12 एक आवश्यक पोषक तत्व है, जिसकी आपके शरीर को डीएनए संश्लेषण, ऊर्जा उत्पादन और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कार्यों के लिए आवश्यकता होती है। कई रिपोर्ट्स से पता चलता है कि 60 वर्ष से अधिक आयु के लोगों में विटामिन बी-12 की कमी होने का खतरा अधिक देखा जाता रहा है। आइए जानते हैं कि इस विटामिन की कमी के क्या नुकसान हो सकते हैं और कैसे पता किया जाए कि आपके शरीर में विटामिन बी-12 की कमी हो गई है?
विटामिन बी-12 की कमी
स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, चूंकि उम्र के साथ भोजन से बी12 को अवशोषित करने की क्षमता कम हो जाती है, इसलिए वृद्ध लोगों में इसकी कमी अधिक देखी जाती है। वहीं यदि आप पौष्टिक चीजों का सेवन नहीं करते हैं या आपको कुछ बीमारियां हैं तो इसके कारण भी आपमें इस पोषक तत्व की कमी हो सकती है। जिन लोगों में विटामिन बी-12 की मात्रा कम हो जाती है उन्हें अक्सर कमजोरी-थकान, त्वचा के पीला पड़ने, अक्सर सिरदर्द होने, पाचन की दिक्कत होती रह सकती है।
स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं कि विटामिन बी12 की कमी वाले लोगों को शरीर के कुछ हिस्सों जैसे हाथ और पैर में जलन या चुभन जैसी दिक्कतों का अनुभव होता रहता है। डॉक्टर कहते हैं, विटामिन बी12 की कमी का यह लक्षण डायबिटिक न्यूरोपैथी से संबंधित लक्षणों से मेल खाता है। डायबिटिक न्यूरोपैथी, हाई शुगर के कारण तंत्रिकाओं में होने वाली समस्या है। अगर आपको भी हाथों-पैरों में इस तरह की दिक्कत का अनुभव होता रहता है तो एक बार किसी चिकित्सक से मिलकर समस्या का सही निदान जरूर करा लें।
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ध्यान केंद्रित करने में कठिनाई
बी12 की कमी तंत्रिका तंत्र पर भी नकारात्मक असर डालती है, यही कारण है कि जिन लोगों में इसकी कमी होती है उन्हें ध्यान केंद्रित करने और कार्यों को पूरा करने में कठिनाई हो सकती है। कई अध्ययनों में वृद्ध लोगों में मानसिक क्षमता में कमी को भी विटामिन बी-12 की कमी से जोड़कर देखा जाता रहा है। शोधकर्ता बताते हैं, अगर आप इस पोषक तत्व का स्तर ठीक कर लेते हैं तो मानसिक स्वास्थ्य में भी सुधार हो सकता है।
कैसे प्राप्त करें विटामिन बी-12?
स्वास्थ्य विशेषज्ञ कहते हैं, विटामिन बी-12 के लिए इससे भरपूर चीजों के सेवन पर ध्यान देना चाहिए। सप्लीमेंट्स से पोषक तत्व प्राप्त करना ज्यादा सुरक्षित नहीं माना जाता है। आमतौर पर विटामिन बी12 की कमी उन लोगों में अधिक होती है जो शाकाहारी हैं यानी मछली-मांस और अंडे नहीं खाते हैं। हालांकि, ऐसे लोग हरी पत्तेदार सब्जियों, नट्स और सीड्स से कुछ मात्रा में इस विटामिन की पूर्ति कर सकते हैं।
