तरबूज गर्मियों के मौसम का खास फल है। चिलचिलाती धूप और उमस भरी गर्मियों में ठंडा-मीठा तरबूज खाने से ना केवल गर्मी से राहत मिलती है बल्कि यह मूड को भी फ्रेश कर देता है। गर्मियों में तरबूज का स्वाद लोग अलग-अलग तरीकों से लेते हैं। तरबूज का जूस तो बच्चों को खासतौर पर पसंद आता है। वहीं तरबूज पर नींबू का रस, काला नमक या सफेद नमक छिड़ककर खाना भी कई लोगों को खूब पसंद आता है।
तरबूज पर नमक छिड़ककर खाने से तरबूज का स्वाद तो बढ़ जाता है लेकिन, स्वास्थ्य के लिहाज से ऐसा करना ठीक है या नहीं, ये जान लेना बेहद जरूरी है।
तरबूज पर नमक छिड़कना स्वास्थ्य के लिए सही है या नहीं?
तरबूज एक रसीला फल है जिसपर नमक छिड़क कर खाने से फल की मिठास और बढ़ जाती है। इसीलिए, बहुत से लोग तरबूज पर ऊपर से थोड़ा-सा नमक लगाकर खाते हैं। तरबूज पर नमक छिड़कने के बाद उसे खाने से आपको कई फायदे हो सकते हैं-
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तरबूज पर नमक लगाकर खाने से क्या होता है?
कम होती है कड़वाहट
तरबूज का स्वाद मीठा होने के साथ-साथ कसैला भी हो सकता है। जब आप तरबूज पर नमक छिड़कते हैं तो इससे फल की मिठास बढ़ जाती है। ऐसा करने से तरबूज ना केवल स्वादिष्ट लगता है। बल्कि, इससे फल खाने से पेट भरने की संतुष्टि भी होती है।
हाइड्रेशन
जैसा कि तरबूज एक रसीला फल है इसीलिए यह शरीर में पानी की कमी नहीं होने देता। जब आप तरबूज पर नमक डालते हैं तो इससे तरबूज का रसीलापन बढ़ जाता है और शरीर को हाइड्रेटेड रखने में सहायता होती है।
बढ़ जाता है पोषण
तरबूज में लाइकोपिन और अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं। जब आप तरबूज पर नमक डालते हैं तो इनमें से कुछ तत्व नमक के सम्पर्क में आने के बाद अधिक सक्रिय हो जाते हैं। वहीं, इन पोषक तत्वों के अवशोषण में शरीर को मदद भी अधिक होती है।
