हम सब चाहते हैं हमारे घर में पीने का पानी एकदम साफ़ आए. इसलिए अपने घरों में महंगे-महंगे RO लगवा लेते हैं. RO यानी रिवर्स ओस्मोसिस. यह एक ऐसी मशीन होती है, जो मोटर के पानी की सफ़ाई करती है. स्वाद की बात करें तो RO के पानी का टेस्ट थोड़ा कड़वा होता है. अब तक हर कोई यही मानता आया है कि RO का पानी सबसे बेस्ट होता है. अब आखिर जब ये मशीन पानी को साफ़ करती है, तो एकदम शुद्ध और बढ़िया पानी ही मिलता होगा. पोषक तत्वों से भरपूर. लेकिन, ऐसा नहीं है. कई एक्सपर्ट ये कह चुके हैं कि RO के पानी में कोई भी पोषण नहीं होता है.
WHO भी वार्निंग दे चुका है कि RO सिर्फ पानी साफ नहीं करता. कैल्शियम और मैग्नीशियम जैसे एनर्जी देने वाले मिनरल्स को भी खत्म कर देता है. अगर आपके घर में RO है या फिर आप RO लगवाने की सोच रहे हैं. तो, डॉक्टर से जान लीजिए कि क्या RO का पीना वाकई सेहत के लिए फ़ायदेमंद है या नहीं और RO का पानी पीने वाले किन बातों का ध्यान रखें?
RO का पीना सेहत के लिए कितना फ़ायदेमंद?
डॉ. आरवीएस भल्ला ने बताया कि अगर लंबे समय तक हम RO वॉटर इस्तेमाल करते हैं तो ये हमारी सेहत के लिए फ़ायदेमंद नहीं है. ऐसा पाया गया है कि RO वॉटर में कैल्शियम, मैग्नीशियम और कई ट्रेस एलिमेंट्स की मात्रा कम होती है. ट्रेस एलिमेंट्स यानी वो केमिकल जो शरीर में बहुत कम मात्रा में पाए जाते हैं. ये मात्रा कम होने से कई चीज़ों में फर्क आता है. पानी का स्वाद बदल जाता है. पानी में एसिड की मात्रा बढ़ जाती है. पानी में कैल्शियम और मैग्नीशियम की कमी से जीवन के कई महत्वपूर्ण कामों पर असर पड़ता है. जैसे मांसपेशियों का सिकुड़ना और रिलैक्स करना. एंडोक्राइन सिस्टम जो शरीर की कई ग्रंथियों का एक नेटवर्क है. ये हार्मोन बनाने के साथ उसे रिलीज करता है, उस पर भी असर पड़ता है. थायरॉयड की प्रणाली पर भी फर्क पड़ता है. ब्लड प्रेशर, डायबिटीज़ और हाइपोथायरॉयडिज़्म पर असर पड़ता है. क्रैंप्स और दूसरी कई बीमारियां होने का खतरा रहता है.
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इसके अलावा, जब हम इस पानी का इस्तेमाल खाना बनाने में करते हैं, तब ये खाने से ज़रूरी तत्वों को हटा देता है. इससे खाना उतना पौष्टिक नहीं बनता. जो खाने के बर्तन हैं, उस पर चढ़ी परत के हानिकारक तत्व खाने में मिल जाते हैं क्योंकि इसका pH थोड़ा एसिडिक होता है. इससे भी हमें टॉक्सिसिटी हो सकती है. लंबे समय तक ऐसा पानी पीने से गैस्ट्रिक अल्सर होने की संभावना भी रहती है. इस पानी में फ्लोराइड की मात्रा भी कम होती है. इससे दांतों में इंफेक्शन होने की संभावना भी बढ़ जाती है. ये पानी कुछ समय तक के लिए ठीक है. बैक्टीरिया कम करता है लेकिन, अगर ऐसे पानी का लंबे समय तक सेवन किया जाए तो यह हमारी सेहत के लिए उतना अच्छा नहीं होता.
RO वाला पानी पीते हैं तो किन बातों का ध्यान रखें?
RO हमारे देश में काफी इस्तेमाल किया जाने वाला सिस्टम है. डैमैज को कंट्रोल या कम करने के लिए कुछ चीज़ों का ध्यान रखें. RO का टीडीएस (टोटल डिसॉल्व्ड सॉलिड्स) 200 या 250 तक हो बजाय इसके कि जिसमें टीडीएस 0 हो. इसके अलावा दूसरे विकल्प भी देखे जा सकते हैं. जैसे उबालकर ठंडा किया हुआ पानी लें. वैसे, ये सब सुनकर आपको डरने की ज़रबरत नहीं है. आप RO का पानी पीना बंद तो नहीं कर सकते. हर वक़्त पानी उबालना प्रैक्टिकल भी नहीं है इसलिए RO का टीडीएस ज़रूर चेक करें. वही RO लें जिसका टीडीएस कम से कम 200-250 के बीच हो.
