वजन घटाने के लिए लोग क्या कुछ नहीं करते। इसके लिए कई लोग तरह-तरह के डाइट भी प्लान फॉलो करते हैं और घंटों जिम में पसीना बहाते हैं। लेकिन वजन कम करने के लिए आपको कोई फैंसी डाइट प्लान फॉलो करने की जरूरत नहीं है। आप घर पर बना साधारण खाना खाकर भी आसानी से अपना वजन घटा सकते हैं। ऐसी कई चीजें हैं, जिनके नियमित सेवन से वजन घटाने में मदद मिल सकती है। इन्हीं चीजों की लिस्ट में शामिल है मूंग दाल।
मूंग दाल वजन कम करने के लिए बहुत फायदेमंद मानी जाती है। इसमें प्रोटीन भरपूर मात्रा में होता है, जो मांसपेशियों के विकास के साथ वजन घटाने में भी मदद करता है। इसमें फाइबर भी मौजूद होता है, जो पेट को लंबे समय तक भरा हुआ रखता है। इसे खाने से बार-बार भूख नहीं लगती है, जिससे वजन घटाने में मदद मिलती है। अगर आप भी अपने बढ़ते वजन को कंट्रोल करना चाहते हैं, तो अपनी डाइट में मूंग दाल जरूर शामिल करें। आइए, जानते हैं वजन घटाने के लिए मूंग दाल का सेवन किस तरह करें।
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मूंग दाल खिचड़ी
वजन घटाने के लिए मूंग दाल खिचड़ी एक परफेक्ट ऑप्शन है। इसे खाने से आपको पर्याप्त पोषण मिलेगा और वजन भी कंट्रोल होगा। इसे बनाने के लिए आपको पीली मूंग दाल और चावल की आवश्यकता होगी। आप चाहें तो इसमें अपनी पसंद की हरी सब्जियां भी डाल सकते हैं। अंत में घी से छौंक लगाकर सर्व करें। आप इसे लंच या डिनर में खा सकते हैं।
मूंग दाल सूप
अगर आप अपने बढ़ते वजन को कम करना चाहते हैं, तो मूंग दाल सूप का सेवन कर सकते हैं। यह स्वादिष्ट होने के साथ बनाने में भी बहुत आसान है। इसके लिए आप भीगी हुई मूंग दाल में लहसुन, अदरक, जीरा, मसाले, हींग और नमक डालकर उबाल लें। फिर इसे बाउल में निकालें और कुटी हुई काली मिर्च डालकर इसका सेवन करें। नियमित रूप से इसका सेवन करने से आपको वजन घटाने में काफी मदद मिल सकती है।
मूंग दाल स्प्राउट्स
वजन घटाने के लिए मूंग दाल स्प्राउट्स का सेवन काफी फायदेमंद होता है। सुबह खाली पेट इसका सेवन करने से पाचन दुरुस्त होगा और वेट लॉस में भी मदद मिलेगी। इसके लिए आप अंकुरित मूंग दाल में कटा हुआ प्याज, टमाटर, खीरा, हरी मिर्च, नींबू का रस और नमक मिलाएं। यह एक स्वादिष्ट और प्रोटीन से भरपूर नाश्ता है।
मूंग दाल चीला
वजन घटाने के लिए मूंग दाल चीला एक हेल्दी और टेस्टी ब्रेकफास्ट ऑप्शन हो सकता है। इसे बनाने के लिए आप मूंग दाल को पानी में भिगोकर रख दें और फिर पीस लें। फिर इसमें कटा हुआ प्याज, शिमला मिर्च, हरी मिर्च, हरी धनिया, मसाले और नमक मिलाएं। अब इस बैटर से चीला तैयार करें। इसे खाने से आपका पेट लंबे समय तक भरा हुआ रहेगा और आप ओवरईटिंग करने से बच जाएंगे।
मूंग दाल इडली
वजन कम करने के लिए आप मूंग दाल इडली बनाकर खा सकते हैं। इसके लिए आपको भीगी हुई मूंग दाल को पीसना है। फिर उसमें अपनी पसंद की सब्जियां, मसाले और नमक मिलाएं। अब इस बैटर से इडली तैयार कर लें। आप सुबह नाश्ते में मूंग दाल इडली खा सकते हैं। इससे आपको बार-बार भूख नहीं लगेगी, जिससे वेट लॉस में मदद मिलेगी।